Лечебное ( правильное ) питание при болезнях пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки

 

Лечебное питание или диетотерапия – один из самых эффективных способов лечения и реабилитации больных с болезнями пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки. Мы говорим не только о механическом, термическом и химическом воздействии, но и о положительном влиянии на организм в целом! Правильное питание – залог здоровой и беззаботной жизни.

Лечебное питание при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни

Рекомендации:

  • исключение курения и нормализация массы тела;
  • не нагружать мышцы брюшного пресса, исключить ношение тугих поясов и ремней;
  • головной конец вашей кровати должен быть приподнят на 15-20 см (часто симптомы возникают именно ночью);
  • нормализовать стул.

Правильное питание:

  • не переедать, не есть перед сном (2-4 часа до сна), не лежать после еды в течение 2-х часов;
  • кушать часто и маленькими порциями – 4-5 раз в день;
  • исключить алкоголь;
  • исключить острую, горячую, холодную и жирную пищу, а также все газированные напитки;
  • исключить продукты, способствующие гипотензии сфинктера – кофе, шоколад, зеленый лук и чеснок, томаты и цитрусовые!

Лечебное питание при заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки

Лечебное питание больных в первую очередь должно быть щадящим – исключить острую, соленую, кислую, жареные ( с образованием корочки) и копченые продукты, фастфуды, закусочные консервы.

Правильное питание при хроническом гастрите с недостаточностью секреторной функции существенно отличается от еды больных хроническим гастритом с повышенной секрецией. В первом случае помимо щадящего механического, химического и термического воздействия, исключаем пищу, богатую грубой клетчаткой (редька, крыжовник, виноград, финики, репа). Также ограничиваем пищу, богатую соединительной тканью (жирное и жилистое мясо, хрящи, сало, кожа птиц, рыбы).

В фазе ремиссии диета может быть не такой щадящей, но все же не злоупотреблять.

С повышенной же секрецией больным рекомендуется исключить продукты и блюда, обладающие сокогонным и раздражающим действием. Пищу подают в полужидком виде или желеобразном (слизистые и молочные супы, суфле, яйца всмятку, кефиры, творог, термически обработанные фрукты и овощи). Исключаем соль.

При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в фазе обострения исключаем острую, соленую, кислую, жареную и копченую пищу, фастфуды, консервы, жирное мясо и рыбу, алкоголь. В стадии ремиссии следуем правилам диетического питания – едим полезную и правильную пищу – много овощей и фруктов (как сырые, так и термически обработанные), птицу, рыбу, кисломолочные продукты, злаковые и все то, что несет много пользы для вашего организма!

Лечебное питание при болезнях кишечника

Кишечник в организме человека выполняет одну из ключевых ролей в процессе пищеварения. В тонкой кишке происходит расщепление и всасывание основных пищевых веществ. Толстая кишка служит резервуаром для каловых масс, играет важную роль во всасывании жидкости, а также не всосавшихся веществ в тонкой кишке, ну и само собой осуществляет остаточное пищеварение.

Лечебное питание при болезнях кишечника строго индивидуально. Правильное питание зависит от заболевания, состояния моторной функции кишечника, наличие или отсутствие явлений пищевой непереносимости. возраста, рода деятельности и вкусовых пристрастий пациента.

С помощью правильно составленного рациона питания, мы можем нормализовать работу кишечника, восполнить дефицит минералов, витаминов и микроэлементов.

Хотелось бы обозначить, как вести себя при возникновении самых частых проблем с кишечником.

Питание при диарее («понос»)

Диарея – повышение содержания жидкости в кале до 85-90 %. Адекватная терапия возможна лишь в случае определения причины возникновения поносов!

Однако до выяснения причины следует придерживаться следующих правил:

Ограничение механических, химических и термических раздражителей ( пища должна быть только в теплом виде, исключаем острую, кислую, грубую и жирную пищу, а также алкоголь).

Исключение пищи, вызывающей гнилостные и бродильные процессы (продукты, содержащие дрожжи, а также сахар).

Продукты, богатые эфирными маслами также исключаем (редька, чеснок, лук, грибы).

Как помочь? Включить в рацион питания продукты, богатые танином ( гранатовая кожура, хурма, чай, какао, эвкалипт, акация и т. д.), а также фрукты и овощи, содержащие простые углеводы, т. е. фруктозу ( самые сладкие фрукты и овощи).

Правильное питание при кишечной диспепсии

Выделяют гнилостную и бродильную диспепсию. Бродильная диспепсия обусловлена преобладанием в пище легкоусвояемых углеводов – сладостей, которые ведут к брожению сахаров с образованием большого количества воды и газов. Для устранения этой проблемы необходимо снизить употребление углеводов (имею в виду фрукты и овощи, а сладости исключаем вовсе), а суточное количество белков напротив увеличиваем ( нежирное мясо и рыба).

Гнилостная диспепсия возникает при преобладании в рационе питания белка. Клинически проявляется в жидком или кашицеобразном стуле, зловонном запахе, в спазме в кишечнике, а вот метеоризм в этой ситуации не характерен. Исключаем белок животного происхождения (мясо, птица, рыба, сыр, творог, яйца), а вот углеводы в виде овощей и фруктов увеличиваем (назначение вегетарианских дней).

Лечебное питание при запоре

Залогом успешного лечения запора является устранение реальной причины заболевания. Однако существует ряд мероприятий, которые могут способствовать нормализации или улучшению кишечной моторики.

Пищевые волокна, содержащиеся в овощах, фруктах, злаковых, отрубях являются средством номер 1 в лечении запоров. Употребляйте больше продуктов, богатых балластными веществами. зерновой хлеб, гречневая и овсяные крупы, орехи, бобовые, капуста, абрикосы, сухофрукты, киви, петрушка, свекла, морковь, водоросли и т. д.

И последняя рекомендация – следуйте правильному питанию, приучайте своих детей заботиться о своем здоровье, тогда ваша жизнь будет беззаботной и счастливой!

 



  • На главную