Питание при лучевой терапии

Ноябрь 5th, 2011 Дмитрий Константинович Рубрика Питание

Содержание. Как правильно питаться при лучевой терапии. Какие продукты желательны для употребления, какие стоит исключить.

Если Вам врач назначил лучевую терапию, то во время её прохождения, после, а также, желательно, и до неё, необходимо своё питание изменить таким образом, чтобы негативное влияние данного метода лечения было минимальным. А такое влияние будет, ведь не может пройти бесследно локальная хроническая лучевая болезнь (Справка: хроническая лучевая болезнь развивается в результате длительного облучения организма в малых дохах при суммарной дозе превышающей 1 Гр. При лучевой терапии, например, на малый таз пациент получает 25 Гр).

Задачи диетического питания при радиотерапии

Задачи питания при лучевой терапии сводятся к следующему:

• употребление доброкачественных продуктов, которые в больших количествах содержат в себе самые необходимые питательные вещества: белки, полиненасыщенные жирные кислоты, макро - и микроэллементы, витамины;
• употребление продуктов, содержащих пектин (что способствует выведению и уменьшению накопления радионуклидов в организме);
• употребление качественной жидкости в объёме не менее 40 мл/кг

летом и 30 мл/кг зимой (для взрослого человека весом 70 кг — около 2,0-2,8 л/сутки);

уменьшение употребления насыщенных жиров, лактозы, сахара и пищевых волокон*, дрожжевого теста. (*Стоит отметить, что пищевые волокна (клетчатку) стоит ограничивать только в случаях, если облучается какой-либо из отделов пищеварительной системы);

исключение из рациона или уменьшение количества острых, копченых, жареных и газированных продуктов, продуктов содержащих кофеин и кондитерский жир.

Принимать пищу следует не менее 4 раз в день и не употреблять менее чем за 2 часа до сна. (Спать тоже следует ложиться не позже 23:00).

Перечень продуктов питания при лучевой терапии

Какие же конкретно продукты и блюда можно и нужно употреблять?

• Мясо. Главным образом белое мышечное или органное (сердце, почки, язык, печень)
• Рыба (предпочтительно морскую).
• Яйца куриные и перепелиные.
• Кисломолочные продукты (особенно творог).
• Свежая огородная зелень (чеснок, петрушка, укроп, сельдерей, лук, щавель, шпинат) и овощи (морквовь, помидоры, свекла, тыква, кабачки, патисоны, сладкий перец, черная редька, пастернак, капуста). Картофель печенный «в мундире».
• Ягоды (черноплодная и красная рябина, смородина, крыжовник, вишни, абрикосы, сливы, шиповник, клюква) свежие и мороженные.
• Фрукты (яблоки, груши, грейпфрут).
• Сухофрукты (изюм, чернослив, инжир, курага, хурма).
• Орехи и семечки .
• Пряности (неострый кари, куркума, кориандр, базилик, майоран, тмин, корица).
• Растительные масла (льняное, грецкого ореха, зародышей пшеницы, конопляное – в холодном виде по 1 чайной ложке перед едой и в салатах; оливковое – для теплового кулинарного приготовления).
• Хлеб «Бородинский» и другие бездрожжевые сорта.
• Из особых продуктов следует упомянуть мед (!) и печеные (в духовке, а не в «микроволновке») яблоки и тыкву .
• Пить лучше минеральную или родниковую воду, отвары лечебных трав (стевия), ягод (шиповник), чайные напитки (мате, каркаде), компоты из сухофруктов. Соки стоит пить только свежие и без сахара (морковный, свекольный, яблочный, томатный и др.) Обязательно с мякотью!

Всё что Вы готовите — должно быть вареным, пареным, тушеным, но не жареным (!).

Особенности диетического питания в зависимости облучаемого органа

Безусловно, в зависимости от больного органа и зоны облучения рацион питания должен отличаться. В данной статье «Доктор на дому» осветил лишь общие закономерности пищевого поведения при радиотерапии новобразований. Будьте внимательны у своему здоровью.

Использовання литература: Радиация. Дозы, эффекты, риск. М.; Мир, 1988, материалы netoncology. ru, fitforum. ru, 100let. net, Проэкта TACIS Envreg 9602.

Кинематографическая иллюстрация

Лучевая терапия в клинике Вайден (Германия)